近日，浙江省食品工业协会公布2023年度浙江省名特优食品评价结果，快鹿集团旗下的快鹿味精成功入选。
快鹿味精是以粮食为原料，通过微生物的发酵提取而精制成的调味品，色泽洁白，鲜味突出。主要成分是谷氨酸钠，是一种天然的食品，可以改善食物的味道，增加食欲，而且还是人体所需的氨基酸之一，食用对人体有一定好处。尤其是快鹿80%粉状味精以清淡速溶、味感纯正的“雪花型”产品特色，比较结晶味精而言，更能适应长三角地区特别是温州人凉拌、蘸食、料理、快速提味、喜爱鲜味的饮食习惯，因此在市场上盛销不衰，深受几代温州人的喜爱和认可，甚至逐渐走出温州，远销海外，成为国内外温州游子独一份的“乡愁”。
快鹿味精作为快鹿集团的王牌产品，公司始终坚持以市场为导向，以技术研发和科技智造为产品赋能。上世纪八九十年代，“离交法提取工艺”、“双酶化新工艺”等多项味精生产工艺位居全国同行前列，让快鹿集团在当年的“味精大战”中脱颖而出，也让经典广告语：“快鹿味精，味道冇讲道”风靡温州。2014年，公司成功投入快鹿味精包装自动化生产线，成为全国首家实现粉状味精包装自动化的企业。2021年，快鹿集团滨海园区建成投产，形成年产复合调味料、味精、鸡精等调味品1.5万吨的生产规模，并配有仓储、冷链、物流、包装等上下游配套设施，园区还建有味精粉体自动化输送系统、DCS系统和数字化采集和实时监控等设施，目前仓库机器换人项目正大力推进，园区智能化水平不断提高，截至2023年，快鹿味精在本地市场占有率50%以上。
今后，快鹿集团将继续加大研发投入，激发创新活力，不断提升产品品质，让味精走向全国、走向世界，让快鹿品牌焕发新的生机活力。
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