2023年11月2日上午，快鹿集团工会于速冻食品厂举办温州大馄饨翻皮工序岗位技能比武活动。此次活动旨在通过比赛的形式，提高员工们的岗位技能水平，进一步推动公司的生产效率与产品质量。
快鹿集团的温州大馄饨一直是公司的热销产品，馄饨皮薄如蝉翼，其中蕴含师傅们的匠心及熟练工艺。翻皮工序作为制作馄饨皮的一道重要工序，十分考验工人师傅们的技艺水平。在本次技能比武活动中，参赛员工们需要在三分钟内完成大馄饨的翻皮工序，评委会将根据最后员工的馄饨皮产量、翻皮外观和产生废料三个方面进行综合评分，以确定最终的优胜者。经过激烈的角逐，最终四名员工凭借着精湛的技艺和扎实的基本功脱颖而出，赢得了比赛的一、二、三等奖。他们翻皮手法熟练、动作迅速且整齐，每一个环节都处理得恰到好处，赢得了评委会的一致好评。
此次技能比武活动不仅提高了员工们的技能水平，为提高产品质量和生产效率打下了坚实的基础。同时，在比赛过程中，员工们能够互相学习、交流心得，共同进步。进一步增强了员工们的竞争意识，激发了他们的工作热情和创造力。
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